Telenova Ragusa
Continua l’impegno del Corfilac nei confronti del mondo dei giovani ed in particolare degli studenti siciliani. Più di 1500 studenti delle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado della Sicilia hanno partecipato al progetto “Casaro per un giorno”, uno degli appuntamenti rito per le scuole siciliane; protagonisti i giovani studenti che si avvicinano al mondo lattiero caseario, ai formaggi in particolare, per la prima volta ma quel che è più originale, è che vengono guidati a realizzarli attraverso attività ludiche. Seppur le difficoltà finanziarie in cui versa l’Ente, ormai noto a tutti, il Presidente del CoRFiLaC Salvatore Barbagallo, il Vicepresidente Salvatore Barresi e lo Staff del Consorzio, si sono fortemente impegnati, per rivolgersi ai giovani con ancor maggiore sensibilità, attraverso approfondimenti tecnico-scientifici. Quest’anno, infatti, sono stati organizzati laboratori didattici e percorsi di formazione sul latte e derivati per studenti degli Istituti Superiori quale l’Istituto A. Volta di Enna, l’Istituto Cannizzaro di Catania e l’Istituto Q. Cataudella di Scicli e Vittoria, destando molta curiosità e interesse tra i partecipanti. Inoltre circa un centinaio di studenti del Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agrarie e Alimentari DISPA, accompagnati dal Prof. Alessandro Priolo, hanno visitato i laboratori dell’Ente, unico centro di Ricerca applicata dell’Italia del Sud, e attraverso l’approccio scientifico, si sono avvicinati al mondo delle Ricerca Filiera lattiero Casearia.
