Telenova Ragusa
Un binomio di lunghe esperienze e grandi professionalità, messo in campo dai casari e da alcuni maestri cioccolattieri di Modica, ha permesso di realizzare un prodotto agroalimentare di estrema prelibatezza. Si tratta di uno yogurt di latte di bufala con scaglie di cioccolato modicano. E’ stato presentato venerdì a Modica, in occasione dell’avvio della III edizione del Chocobarocco 2011, presso gli stand agroalimentari organizzati appositamente da “Campagna Amica” della Coldiretti. Visto il successo ottenuto nella passata edizione del Chocobarocco con la realizzazione dei chocortaggi, la Coldiretti quest’anno ha voluto dare rilievo al settore lattiero caseario, presentando prodotti di eccellenza, yogurt e mousse di latte di bufala con gocce di cioccolato, mozzarelle e formaggi di bufala ragusano dop, ricotta e provolette prodotti con latte di vacca modicana.
