CHEESE ART 2012

Presenze di prestigio a “Cheese Art 2012”. Anche il console onorario d’Italia in Turchia, Domenico Romeo, ha voluto visitare la nuova “Cacioteca Regionale Siciliana”, inaugurata appena venerdì scorso, per ammirare gli oltre 120 tipi di formaggi ospitati all’interno. Il console onorario Romeo, accompagnato dal carabiniere Angelo Burgio, ragusano d’adozione ma che da qualche anno svolge la propria attività a Istanbul all’Ambasciata, si è congratulato con il presidente del CorFiLaC, Giuseppe Licitra, per la particolarità dell’azione svolta nel campo della ricerca e per la creazione di una struttura unica nel suo genere in Italia. Il console ha anche colto l’occasione per salutare un ricercatore della Turchia, il prof. Niat Akin dell’Università Konya, che ha partecipato ai lavori del convegno promosso dalla “WwTCa”, la “World-wide Cheeses traditions”, l’associazione scientifica con finalità socio-culturali per la conoscenza, la qualificazione e la valorizzazione dei prodotti lattiero-caseari tradizionali nel mondo. Il console si è fatto portavoce dell’Ambasciata d’Italia in Turchia esprimendo la propria soddisfazione per il fatto che a Ragusa sia sorta una realtà del genere.