Nasce il nuovo gruppo Slow Food autonomo di Ragusa

Incontro del nuovo Gruppo Slow Food di Ragusa, presso la saletta della Pasticceria Di Pasquale. La sera del 24 aprile si è svolta la degustazione guidata di 4 frappati e 5 cerasuoli, prodotti prestigiosi delle aziende vitivinicole iblee, espressione dell’evoluzione che si è avuta nel corso degli anni, dopo l’ottenimento delle Doc e Docg. L’iniziativa, alla quale ha partecipato Sergio Savarino, fiduciario della Condotta di Modica, è stata arricchita dalle esperienze di due giovani produttori Marco Calcaterra e Federico Mazza. Pippo Privitera ha guidato la degustazione. L’iniziativa è stata possibile grazie alle numerose aziende del Consorzio Cerasuolo Vittoria, che vi hanno aderito. Il prossimo incontro Slow Food Ragusa è programmato per fine maggio per degustare piatti tipici locali.