“BenBevuto Novello” centinaia i visitatori

Soltanto a tarda ora, sabato sera, è andata in archivio la quinta edizione di “Benbevuto Novello” che ha accolto, nei locali della azienda Fratelli Mazza Wine Selection in via Praga al civico 5 a Ragusa, centinaia di visitatori, soprattutto nella fascia pomeridiana e serale. Dodici ore per gustare tre etichette di Novello, abbinate alle frittelle e alle caldarroste. I pasticceri della pasticceria Di Pasquale hanno prodotto, in loco, parecchi chilogrammi di frittelle; sono stati offerti oltre cinquecento litri di Novello alla mescita, ed ancora decine e decine di chilogrammi di caldarroste ed anche la ricotta dolce fresca adagiata su cialdine e all’interno di cannolicchi, ad opera dei produttori di “Creme di Sicilia”. “Per la prima volta – ha spiegato Claudio Mazza, ideatore e organizzatore insieme al fratello Daniele, di questa iniziativa – abbiamo offerto frittelle dolci ad impasto tradizionale, ossia con lievitazione naturale che rende l’impasto più soffice e digeribile, in grado di esaltare ulteriormente le proprietà del Novello. Avevamo il piacere di far conoscere il Novello e farlo pasteggiare in modo naturale accentuandone le proprietá organolettiche. I clienti hanno potuto constatare l’offerta e conoscere le centinaia di etichette tra vini, birre artigianali e distillati in esposizione”.