Telenova Ragusa
Particolarmente partecipato, il convegno organizzato dall’assessorato Sviluppo economico del Comune di Vittoria in collaborazione con Camera di Commercio di Ragusa, Fiera Emaia e dal marchio “è originale food” sul tema della contraffazione agroalimentare. Le domande dei produttori ma anche dei commissionari presenti alla sala convegni della Fiera Emaia, hanno reso vivace il dibattito che si è sviluppato dagli interventi dei relatori. “La contraffazione è un problema serio – ha spiegato Tatiana Azzalin dell’Università La Sapienza – da affrontare a 360 gradi ed una delle azioni più importanti è quella dell’autenticazione. E le tecnologie devono essere adeguate alle necessità delle aziende ed al mercato a cui ci si rivolge. Una riconoscibilità sicura nel mercato agroalimentare assume un grande valore e non solo dal punto di vista commerciale”.
